《中国味道》是一档由中央广播电视总台、雅迪文化、雅迪广告、京视沐书联合制作的大型美食文化探索节目。以“开启寻味之旅 守卫美好生活”为主题，谈中国情、品中国味、传中国道。整季邀请十二位艺术家、学者、教育学家等跨界领域名人作为寻味嘉宾，和文化学者、美食专家一起开启寻找中国味道之旅。通过对记忆中味道的寻找，探寻美食背后蕴藏的中国历史、人文、情怀。

本季《中国味道》以“还原经典作品中的美食，品读中国文化的韵味”为主题，选取12部经典文化作品，以美食为切入点解读、以年代为线索梳理，借力中国传统经典文化作品的世界认同性、内容丰富性及地域多样性，多角度建构立体维度讲述绵延千年的中华文明史、创新角度生动演示值得纪录与传承的生活精彩与智慧，充分展现中华民族文化自信的深厚足迹。单期选题侧重点各有不同，紧密环绕“讲好中国故事、弘扬文化自信”主线。

《中国味道》是一档由中央广播电视总台、雅迪文化、雅迪广告、京视沐书联合制作的大型美食文化探索节目。该节目以“开启寻味之旅 守卫美好生活”为主题，致力于谈中国情、品中国味、传中国道。整季节目邀请了十二位来自艺术家、学者、教育学家等跨界领域的名人担任寻味嘉宾，他们将和文化学者、美食专家一同踏上寻找中国味道的旅程。节目通过追寻记忆中的味道，深入探寻美食背后所蕴藏的中国历史、人文与情怀。

清晨的第一缕烟火气，是城市最温暖的底色。《中国味道》系列匠心打造《早安早餐》专辑，深入中国南北街头巷尾，记录最地道的早餐文化与市井人生。从武汉热干面的酱香四溢，到广州早茶的精致闲适；从天津煎饼果子的酥脆酣畅，到西安肉夹馍的扎实豪迈——每一份早餐背后，都是手艺人的坚守、老街坊的情谊，和一方水土的独特基因。

《中国味道》特别呈现《边疆风味》系列，沿中国2.2万公里陆地边境线深入探访，从新疆昌吉的大盘鸡皮带面，到黑龙江黑河的沙棘配猪头肉；从西藏林芝的酥油茶糌粑，到新疆博湖的蒙古族全羊宴——这是一部用美食绘制的中国边疆风情画卷。

《味道中国·大海篇》，以独特的海洋视角开启一场中国海岸线的美味巡礼。纪录片沿3.2万公里海岸线深入探访，用诗意的镜头语言记录。从徒手捕捉滩涂小海鲜的古老技艺，到全球领先的深海养殖工船；从疍家人飘摇的渔排厨房，到智能化的海洋牧场——这是一部中国人“向海而食”的生存史诗，更是一曲人与自然和谐共处的蓝色赞歌。

《中国味道》特别策划《冰城之味》系列，以哈尔滨为核心，辐射东北特色美食版图。节目通过专业"味道调查员"的视角，从亚冬会举办地哈尔滨的热情锅气，到边境小城呼玛的质朴杀猪菜；从延吉水上市场的朝族风味，到大连渔港的螃蟹盛宴——这是一部用美味串联起的东北人文地理志。

从春天到冬天，从北到南，中国人讲究“不时不食”。在正确的时间食用正确的食物，不仅反映了中国人对于二十四节气自然律法的尊重，在其背后更有深层的文化原因。食物对于中国人不仅是果腹之物，更是礼仪的体现和感情的纽带 。那些即将消失在历史深处的传统手工艺也再次被提及，像四川自贡醇厚的 井盐、 江西弋阳经过“三蒸两百锤”才制成的手打年糕、用铁棒敲打而成的能像乒乓球一般有弹性的潮州牛肉丸和薄如馄饨皮的福州燕皮等等。这些食物虽然外表看起来普通，但每一种都代表了当地独一无二的民俗文化，也凝聚了亲情与温暖，展示了一幅关于人情与美食的温暖画卷 。该片从2013年开始策划，缘起是要做一个远去的味道和消失的味道的主题纪录片。总导演黄瀛灏表示，影片中情感的真实度是最重要的，电影要想打动观众，还是看情感的真挚度 。为了寻找到最新鲜的食材，摄制组驾马车、穿雪原、乘舢板、上滩涂，穿越四季，行走江湖，用高清摄像机记录下每一道难抵诱惑的美食 。为了拍出好的画面，摄制组经常从清晨一直工作到凌晨两三点，每天拍摄长达18个小时，最多的一天甚至达到了22个小时 。制作团队花费整整两年时间，走遍中国的13个省，寻觅到20种地道的“中国味道”，包括潮州牛肉丸、江阴刀鱼、汕尾生蚝在内的多道王牌美食也初露真容 。

2019年《中国好声音》目前确定：那英、王力宏、庾澄庆、李荣浩担任导师。新一季好声音全面回归转椅模式，节目定于7月19日开播。